L'educazione alimentare aiuta a prevenire e a correggere i disturbi dell'alimentazione (anoressia, bulimia, obesità).

Il programma è curato da una biologa nutrizionista e dallo psicologo.

L'educazione alimentare prevede un ciclo di incontri, individuali o in gruppo, al fine di migliorare il proprio rapporto con il cibo. Prevede l'utilizzo di diverse metodologie:

• diario psicosomatico
• educazione all'alimentazione e alla nutrizione
• valutazione della tipologia di personalità "alimentare"
• scelta dei cibi sulla base delle proprie carattersitiche costituzionali
• analisi degli stili di vita e dei meccanismi psicologici di compensazione